中国茶遇上咖啡——新式饮品打造新消费升级
2023-08-31 08:33:05    中国产业经济信息网

中国是世界上最早种植茶树和制作茶叶的国家,自古以来,中国人就喜欢以茶待客、以茶交友,通过古老的丝绸之路、茶马古道、万里茶道等,中国茶传播到全世界。

近年来,“茶的国度”掀起咖啡热潮,新式饮品不断推陈出新,更符合现代人健康理念、更满足中国人口味的中式咖啡正在不断涌现。


(资料图)

年轻人成为消费主力

两种不同地域的饮品相碰撞,茶和咖啡融合的新式饮品逐渐走红,饮品赛道上新款、爆款频出。

放假回长沙后,大四学生陈同学第一时间拉上小伙伴,前往鸳央咖啡“打卡”。“鸳央咖啡”是湖南本土网红茶饮品牌“茶颜悦色”旗下的咖啡子品牌,门店90%以上产品都是以“咖啡+茶”的形式呈现。“鸳央咖啡”营销负责人罗艳介绍,门店超95%的消费者是年轻群体。

咖啡豆形的硅胶冰格、手冲壶、通勤咖啡杯……除了饮品,货架上的周边产品也深受顾客青睐。“中式古风的店铺和时尚的咖啡相碰撞,消费环境别有特色,我也选购了不少周边产品。”陈同学说。

大众点评数据显示,2022年“中式咖啡”搜索热度提升4713%。中国茶和咖啡从两种独立的饮品,创意融合,到打出品牌,越来越多“中式”咖啡涌现,咖啡也越来越有“中国味”。

24岁的四川游客刘雪丹暑期和朋友到长沙游玩,在鸳央咖啡店员的推荐下,她下单了一款由桂花乌龙茶汤叠加埃塞俄比亚咖啡豆制作的饮品。“我很早就听说过鸳央咖啡,很想试试加茶的中式咖啡是什么滋味,没想到很好喝!在长沙时喝了很多次,冰凉的口感爽口解辣。”刘雪丹表示,过去只知道非洲咖啡很好喝,没想到和中国茶叶搭配起来更奇妙。

市场空间获业界看好

近年来,中国新式茶饮行业崛起。艾媒咨询发布数据显示,2022年有26.2%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频率将变高。消费者的需求将持续上涨,预计2025年新式茶饮市场规模将达到3749.3亿元。

“咖啡和中国茶是类似的,它们都有一定的文化沉淀。当前随着我国消费者生活水平的提高,大众对于咖啡的接受度越来越高。”长沙市玖秀咖啡有限公司业务经理朱志说,许多年轻人偏爱喝咖啡,认为这是一种时尚的饮品。

玖秀咖啡位于湖南高桥大市场的“咖啡一条街”。2022年,高桥大市场咖啡销售额达10亿元,销售咖啡豆2000吨,其中非洲咖啡豆占总销量的40%。随着咖啡消费群体逐步扩大,越来越多个人消费者来“咖啡一条街”购买机器、咖啡豆和报名咖啡培训。朱志观察到,报名咖啡培训课程的“60后”“70后”消费者数量逐渐增多。

“茶咖创新”诠释文化交融

近年来,有更多的咖啡馆把门店开进古色古香的中式庭院、胡同和荷塘边,创新研发国潮元素和中式口味特调的咖啡,搭配古韵写意的产品名称,中式氛围的咖啡馆逐渐“出圈”,受到很多年轻消费者的喜爱。

创立于2021年的“小咖主”是长沙一家以非洲咖啡为特色的咖啡连锁品牌。“小咖主”创始人景建华认为,信息化加速了城市的融合,缩小了城乡差距。“中国文化和咖啡文化都具有包容性,当前中国咖啡的创新趋于‘中西融合’,比如咖啡和茶、醪糟、豆花、香水柠檬等相结合,地方文化的底蕴和咖啡有机融合,未来,中国咖啡消费会走向日常化、本地化。”

中国茶和咖啡的融合,不仅是新口味的研发,更是中西文化交融的新尝试。随着新式饮品不断推陈出新,更符合现代人健康理念、更满足中国人口味的中式咖啡正在不断涌现。从精致咖啡馆走向社区巷弄和繁华闹市,中国茶和咖啡交融的新风味串联起中国传统文化和新鲜创意。(记者 阮周围 张玉洁 张晨光)

关键词:

下一篇: 最后一页
上一篇: lol维护公告最新时间2020.7(lol维护公告最新到几点)

中国茶遇上咖啡——新式饮品打造新消费升级

lol维护公告最新时间2020.7(lol维护公告最新到几点)

疯狂小杨哥称公司每月发5000万工资!揭秘豪言背后的真相

防汛备汛工作 | 市住建委领导检查建筑工地防汛工作

“让更多外国人爱上中餐和中国”

惠分期,借呗借款有充话费优惠吗

山东交通服务收费最新标准

上交所:抓住房地产市场这个牵一发而动全身领域,坚决落实好各项政策措施

开创国际(600097.SH):上半年净亏损2706.43万元

娃哈哈公主宗馥莉精致吃席,被男性排队搭讪强摸手,表情尴尬

小书亭改名后叫什么(小书亭改名后叫什么名字)

山东最新人事任免:3个地级市新任命副市长

女子称275元买4个扇贝里面灌满沙 当地市场回应:沙子确实有点多 监管部门也在调查中

全力减损 北京门头沟区积极恢复山区“林花”经济

电视剧家常菜剧情介绍(关于电视剧家常菜剧情介绍的基本详情介绍)

《不完美受害人》:别因成功无罪,就同情他,其实他渣得毫无底线

华为Mate Xs 2加密传递使用方法

暗黑破坏神 4 的一个特殊随从在第 1 赛季中的无用掉落不断让玩家失望

大运首金获得者曹茂园:给自己打九分

月宫图片大全 月宫免费贴图

交个朋友控股预计截至2023年6月30日将录得净利润4000万元

陕西跨区划检察改革一周年:为美丽中国建设贡献检察力量

送理论、送文艺、送爱心……文明实践点亮扬州“夜生活”

迎战杜苏芮 全市织密织牢防御台风网

华光新材:融资净买入44.01万元,融资余额2797.12万元(07-28)

正商实业(00185.HK):7月28日南向资金增持728万股

坏蛋必须死在线观看(坏蛋必须治简介)

没钱了怎么给妈妈赡养费

事关衡阳人买房!住建部最新明确→

自称缝合之王 《逆水寒》玩家突破4000万

血压飙升!海地女足连续冲击中国后防,几次禁区内倒地十分惊险!

成都大运会 | 胡朕卓、郭涵煜将担任成都大运会开幕式中国大学生体育代表团旗手

省运会排球赛 洛阳女排3连胜获小组头名

酷狗下载歌曲怎么顺带下载歌词(怎样设置酷狗,可以下载歌曲时不下载歌词)

五矿地产:上半年合约销售额约70.6亿元

中瓷电子(003031)深度研究:电子陶瓷外壳龙头发力三代半导体